Cucinare senza latte e senza uova

"Cucinare Senza Latte e Senza Uova" contiene 89 ricette senza latte e uova, adatte a chi è intollerante al lattosio e/o alle uova ma anche a tutto il resto della famiglia.

Lo scopo del libro è quello di aiutare le persone a capire che è possibile preparare un pasto gustoso guardando semplicemente nella propria dispensa. Cucinare senza latte e uova è un atto di amore per chi altrimenti dovrebbe rinunciare ad un piatto goloso e invece, da oggi in poi, si siederà a tavola con voi sorridendo ad ogni assaggio!

Il libro contiene 89 ricette:

• vegetariane, tutte senza lattosio e senza uova
• facili e veloci
• inclusive (adatte a tutta la famiglia, nessuno escluso)
• che si possono ricreare con ingredienti da dispensa tutti facilmente reperibili e senza nomi impronunciabili.

Nella parte introduttiva troverete:

• una sezione dedicata a come organizzare la vostra dispensa in modo tale da averla sempre ben fornita (senza eccedere e senza avere così degli sprechi) e agli strumenti necessari e indispensabili per lavorare al meglio;
• una sezione dedicata ai diversi sostituti del latte vaccino;
• una sezione dedicata a tutti i sostituti di burro e uova in preparazioni dolci e salate.

l libro è suddiviso in capitoli dedicati alle diverse portate: Ricette base, Colazione e snack, Antipasti e salse, Primi piatti, Secondi piatti, Dessert. Troverete ricette dolci e salate, di varie tipologie.

Il libro, oltre ad essere dedicato a chi soffre di intolleranze alimentari, è anche indicato a chi segue una dieta vegetariana o vegana.

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